ネットに繋がらない間に 梅干が出来上がりました。
2日間はあまりお日様が出なかったので、計4日間干しましたが
ちょっと 干し過ぎた？ 塩吹いてます。
でも 手探り状態での初挑戦にしては 上出来かな、と。

しかし 何度も書きますが、梅干苦手の我が家。
まだ 3粒しか減ってません。
次に梅干を干すのは 何年後の話でしょうか？

　　　　　　　　　

梅干を作ってみたいのだが・・・・・
うまく 出来るだろうか？
せっかく材料を買って 失敗してしまうのはもったいなし。。。。。。。。
と思って 二の足を踏んでます。

いやね、悩んでるなら 梅干を買えばいいんだけど
うちは 3人とも梅干が嫌い。
夫と 特に娘は 大嫌い。
調味料として使う分にはOKなんだけど、「梅干」として 食卓に上っても誰も食べません。
なので、スーパーで売ってるものでは日持ちがしないからだめなんですよ。
軽く 1-2年持ってくれるものじゃないと、ね(^^;;
今までは 夫の実家からもらってきたので（義母の梅干は 美味しいです）よかったのですが、諸事情により今は連絡をとらない状況になっているので 頂くのは無理なお話。
だったら 自分で漬けてみようかな、と思ったんだけど
自分があまり好きでないものを作るってのは、ものすごく自信がない。
たぶん どーしよっかなーーーー、と考えてるうちに 梅の時期が過ぎ去ると思います(~_~;)

空豆を沢山もらいましたが、あまり好きでない我が家。
塩茹でにしても 当然 なくなりません。
で、チャレンジ精神がむくむく〜〜〜っと湧いて来て、そらまめパンを焼いてみました。

　

画像では全くわかりませんが、うっすらとパステルグリーンのパンです。
食パンの材料に 空豆ペーストをいれて焼きました。
びっくりするほど しっとりふわふわで 美味しいです。
今回の冒険は大成功！
いやあ、これは びっくりですよ。
空豆好きじゃない私が 感動したもの。
マーマレードを塗ったら さらに美味しかったです v(=∩_∩=) ﾌﾞｲﾌﾞｲ!!



***なんちゃって レシピ***

ナショナルホームベーカリー SD-BH101 食パンコース

強力粉　　　250ｇ
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
イースト 小さじ1
バター 20ｇ
牛乳 180ｃｃ
そらまめ （ゆでて皮をむいたもの） 両手に軽く1杯くらい（アバウトです）
** 大さじ、小さじはホームベーカリー付属のものです。たぶん 大さじは10ｇ、小さじは3g位だと思います**

ゆでて皮をむいた空豆を フードカッターでペースト状にする。
この時に分量の砂糖を混ぜる。
ホームベーカリーに 全材料を セット。
あとは お任せ！です。
空豆に水分が含まれているので、練の途中で中を確認して 粉なり水分なり 様子を見て加えてください。

焼きたてだよ(^^)
今日は フランスパン風に挑戦。
なぜ フランスパンではなくフランスパン風 なのかと言うと（ え？どうでもいい？）
分量はフランスパン。でも ホームベーカリーのフランスパンコースで焼くと ６時間もかかる！
なので パン生地コースでこねるだけ捏ねて、発酵と焼きはオーブンにしました。
思っていたのより ふわっふわのソフトフランスのようになりました。ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ ＼(≧∇≦)/
中に 6ｐチーズ 丸々一個入ってます。

こっちは 前に作った失敗作。
超薄切りのロースハムと ブラックペッパー入りのぺビーチーズをブロック状に切って入れて
角切りチーズがごろごろしている状態になる予定だったのに・・・・・・
全部解けて （もちろん ハムは溶けません） すっごくチーズ味の食パンが出来上がりました。



いや・・・それはそれで 美味しかったんだけどね・・・・・
ごろごろチーズが食べたかった。
自動投入にしたら↑の結果だったので、手動投入でリベンジしたけど 同じ結果。
ごろごろを作るには 生地だけ作って、その後はオーブンじゃないとだめなのかな。

で こっちは うずまきパン

　　

使ったのは クオカのパン用シートを使用。
でも 綺麗なうずまきは 難しいわ。

キャラメルとプリンとチョコを試したけど、キャラメルが一番好きかな。
１斤に1/4シート使用と書いてありますが、せこく1/6で作って ↑のような感じ。
私的には十分だな。

トールペイントの先生から 大きなリンゴを5つも頂きました。
本当に 大きいの。
サン富士。
ジャムに向いてるのかどうか判りませんが、1個半でこんなにできました。
容器のタッパーは650ml。
(●⌒∇⌒●) わーい。毎朝たべよう！

え？何で1個半？残りの半分は? ですって？
そりゃあ 蜜が入っていて 美味しそうだったので、おなかに収まりました。
そのまま食べるのももちろん美味しいけど、リンゴ+きゅうり＋レタスのリンゴサラダも好評でした。

　

炊飯器の大きさのメロンパン！ 作りました!!!
間違えて クッキー面を下にして焼いてしまったので、表面には残りもののクッキーが張り付いている ちょっと無様なメロンです(^^;)
上に乗っている五右衛門は2センチ位、右端の計量スプーンは7センチくらいです。
明日の 朝ご飯だよ♪
早く切ってみたい　　((o(^-^)o))

３年前に 日替わり大奉仕品の炊飯器を5000円で買ったのですが、内釜のテフロンコート（？）がハゲハゲになってしまったので、買い替えました。
最重視した点は炊飯ではなく、パンが発酵できるかどうか！！
そんなところに注目するなら、パン焼き器を買いなさいよ、と言われそうですが でも週に１度も焼かないのにパン焼き器は邪魔です。
と言うわけで、我が家にはパンがこねられるフードカッターとパンが焼ける炊飯器が揃いました。
そうなんです。発酵だけできれば良かったのですが パンが焼けるんですよ!
早速 レシピにのっていたパネトーネ風お菓子パンに挑戦。
「このレシピ以外では作らないでください」との注意書きを無視して フードカッターにコネをお願いしたら・・・・案の定 安全装置が働いてしまって ストップ(T.T) べたべたの手でリセット方法を探すのは面倒だったので２０分間 人力で捏ねました。
炊飯器で１時間一次発酵→パンチ→炊飯器で４０分二次発酵→炊飯器で４０分焼く→ できあがり〜〜〜〜
成型しないので こねたら炊飯器任せ。ラクチンだ!
出来上がりも 軟らかくて いい感じです

内釜の大きさで作るメロンパンのレシピが載ってるのですが・・・・・炊飯器の大きさの 大きな大きなメロンパン(☆。☆) キラーン!!
是非とも挑戦してみたいものです。

肝心のご飯も 美味しく炊けました(^^)

　

本日は カロリーたっぷり！チョコレートケーキです。
恐ろしい事に これ全部で 3230kcalですって!!!!
レシピどおりなら 上にナッツが何種類かのるのですが・・・・それを加えたらどんな事になるんでしょうか?

先日 ピアノの発表会があったので 先生へのお礼用に焼きました。
いつもは 花束なんだけど、今年は 目先を変えてみました。

あまり失敗した事のないケーキなんだけど、チョコレートの温度が低すぎたのか、ムラになって ふくらみもいまいちですが・・・・
先生、こんなもので 申し訳ありませんが もらってください！
チョコレート、好きだといいんですけど。






あまりをいただきましたが、やっぱりカロリーたっぷりは 美味しいわ♪

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朝のうち降っていた雨も上り、1日じゅう湿度は多いながらも過ごしやすい温度でした。
ずっと 曇りだったけど 曇りって 好きだし(^^)

娘は お友達と一緒に1日カラオケに出かけてしまい
夫も 「弁当をもらってくる*」と言って パチンコに行ってしまい
*パチンコ屋さんで 玉を弁当券にして キープできるらしいです。よく判らないけれど。
朝、ガソリンを入れに出かけた以外は これと言ってする事もなく
うさぎのぬいぐるみを作って
朝ご飯用のパンを焼いて、久しぶりに一人でのんびりとした 1日でした。

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今日のパン。
材料は　おから　約60ｇ
　　　　全粒粉　90ｇ
　　　　強力粉　40ｇ　　
　　　　卵　　　25ｇ
　　　　水　　　40〜60cc
　　　　イースト 3ｇ
　　　　砂糖、塩

全部で 計算上は 544kcal 1個当り 77kcal。2個食べたら 普通の6枚切りの食パンと同じね･････
楽して 美味しく ダイエットになったら ラッキー！なんて つもりだと、試食分 いつもの食事より多く食べてしまうので、逆効果だわ。
やっぱり 動くのが一番なんだよね・・・・

全粒粉って物をはじめて使って 分量もものすごく適当に混ぜたんだけど、歯ごたえがあって おいしいよ♪
おから：全粒粉：強力粉＝1：1：1にしたら もっと 膨らむかもしれない。

また チャレンジして、試食して 結局 痩せる気配はないのだ(~_~;)

marimoさんに感化されて 最近おからを使ったお菓子にはまってます。

先日のケーキは 私としては失敗だったので、再挑戦。
同じレシピにヨーグルト50ｇを加え 牛乳で硬さを調節。
レンジの方がふんわりと仕上がるらしいので、今回は 電子レンジ500Wで8分加熱してみました。




前回よりもいい感じでしょ
型は 牛乳パックを利用しました。
おお！うまく出来たぞ！と思ったとたんに気がつきました。
・・・・ベーキングパウダー入れるの忘れたよ・・・ORZ
でも 前よりもかなりふんわりです。
もうちょっとおからっぽさがなくなるといいんだけど･･･な。


そして おからクッキー
レシピはこちらを参考に



ケーキミックスを使用しているので カロリーは 1枚25kcal位でしょうか。
焼きたては ふわふわ、1日経つともちもちの不思議な食感になりました。
ケーキよりも こちらのほうが 食べやすい。

次はチーズケーキ風と、尾から入りのパンにでも挑戦してみようかな。


少しは体重が減ればうれしいんだけど、いくら カロリー控えめでも 沢山食べれば 意味ないのよね。(*^.^*)エヘッ