梅シロップと梅ジャム、出来ました
梅シロップの方は こじこじさんから 「一度シロップをとった梅に上白糖をまぶすと もう一度シロップがとれますよ」と教えていただいたので、最初は氷砂糖で、2回目は三温糖をまぶしてシロップをとりました。
砂糖によって 色も風味も全然違うんですね。
結局2種類混ぜちゃいましたけど、混ぜたほうが美味しいかも。
氷砂糖の上品な味に三温糖のコクが加わったような気がします。
まだ ヨーグルトにかけて食べただけだけどね・・・

梅ジャムは残りの梅の種を取り除いて、フードカッターにかけて お砂糖とお水を加えて煮詰めました。
梅の実の砂糖漬けって言うの？ こんな風になるのね。
ちょっと そのままでは食べられない人なので（実は 梅は苦手なのです)味見は出来なかったけど、味としては これは かなり美味しいんじゃないのかな？
梅ジャムもシロップとった残りに さらに砂糖を加えたので 甘すぎた感はありますが、おいし〜〜〜〜
明日 パンにつけて 食べよう！パンもさっき焼きました。
来年も 作ろうっと。

梅干も今の所 順調！
うまく出来上がるとよいな。